Bonne Maman

Hledáte něco velmi zvláštního?

Recepty

Šťavnaté krtkovo čokoládovo-pomerančové koláčky

Do odměrky přidejte olej, mléko a vanilkovou pastu. V míse smíchejte mouku, kakaový prášek a prášek do pečiva. Vejce s cukrem šlehejte 10 minut, aby se objem zdvojnásobil. Poté stří…

Brioškoví šneci s vanilkovým pudinkem a třešňovou náplní

Všechny ingredience vložte do mísy a pomocí hnětacího háku kuchyňského robotu vypracujte hladké těsto ideálně asi 5 minut na nejnižší stupeň. Těsto přikryjte a nechte asi…

Mandlová roláda s malinovým krémem

Na mandlovou rolku Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Postupně zašlehejte cukr. Jemně vmíchejte škrob, ocet a vanilku. Nakonec vmíchejte

Velikonoční koláč „Volské oko“ s meruňkovým džemem

Celá vejce šlehejte pár minut s cukrem do světlé a nadýchané hmoty (nejlépe kuchyňským robotem). Přidejte vanilku, citronovou kůru a minerální vodu a pokračujte ve šlehání. Mouku

Koblihy s lískooříškovo-kakaovou náplní

Rozdrobte droždí a ve velké míse smíchejte s vlažným mlékem, cukrem, citronovou kůrou, vanilkou, solí, měkkým máslem a žloutky. Postupně přidávejte mouku, dokud nevznikne hladké,

Karamelové, jablkovo-skořicové koblihy

Nejprve si připravte náplň. Šlehejte sladkou smetanu dokud nezměkne. Poté za pravidelného šlehání vmíchejte želatinový ztužovač, pokud jsme se pro něj rozhodli. Přidejte moučkový…

Pad Thai nudlový salát s krémovým, arašídovým dresinkem

Těstoviny uvařte al dente, sceďte, propláchněte a nechejte vychladnout. Na dresink smíchejte všechny ingredience do krémova. Podle konzistence vmíchejte ještě 50 ml vody a dochuťt…

Palačinky z kaštanové mouky

Začněte přípravou ořechového másla. V malém hrnci přiveďte máslo k varu. Když začne pěnit a získá pěknou jantarovou barvu, sundejte ho z plotny a nechte vychladnout. V míse…